Toorjuustukreem on armastatud magustoit, mis paistab silma oma rikkaliku ja kreemja tekstuuri poolest. See delikatess sobib suurepäraselt kookide täidiseks, saiadele määrimiseks või isegi iseseisva magustoiduna nautimiseks. Kreem on populaarne kogu maailmas, kuna seda saab hõlpsasti kohandada vastavalt maitsetele, lisades marju, šokolaadi või tsitruselisi.
Toorjuustukreemi ajalugu ulatub tagasi ajastusse, mil piimatooteid hakati esmakordselt laiemalt kasutama magustoitudes. Selle täidlane maitse ja mitmekülgsus on teinud sellest lemmiku nii kodukokkade kui ka professionaalsete pagarite seas.
Toorjuustukreemi koostisosad
- 250 g toorjuustu
- 200 ml vahukoort
- 100 g tuhksuhkrut
- 1 tl vanilliekstrakti
- Soovi korral: 50 g värskeid marju või šokolaadilaaste
Toorjuustukreemi dieet ja toiduvalmistamise aeg
| Valmistamisaeg | Dieet |
|---|---|
| Umbes 15 minutit | Sobib taimetoitlastele |
NB! Antud väärtused on informatiivsed ning võivad varieeruda sõltuvalt kasutatud toodetest ja nende kogustest.
Toorjuustukreemi Valmistamisjuhised
- Valmista toorjuust: Tõsta toorjuust toatemperatuurile, et see muutuks pehmemaks. See muudab selle kergemini vahustatavaks.
- Vahusta vahukoor: Kasuta keskmist kaussi ja mikserit. Vahusta vahukoor, kuni tekivad pehmed tipud. Aseta külmkappi jahtuma.
- Sega toorjuust ja suhkur: Suures kausis sega toorjuust tuhksuhkruga ühtlaseks. Lisa vanilliekstrakt ja sega hoolikalt.
- Ühenda koostisosad: Lisa vahustatud koor toorjuustusegule kolmes osas. Sega õrnalt spaatliga, et kreem jääks õhuline.
- Lõpeta maitsestamine: Soovi korral sega juurde värskeid marju või šokolaadilaaste. Veendu, et kõik oleks ühtlaselt segunenud.
- Jahuta ja serveeri: Hoia kreemi külmkapis vähemalt 1 tund enne serveerimist, et maitsed ühtlustuksid.
Toorjuustukreemi serveerimissoovitused
- Magustoit: Serveeri kreemi kaussides koos värskete marjadega.
- Koogitäidis: Kasuta seda kihilise koogi kreemiks või katteks.
- Saiakate: Määri röstsaiale või croissant’idele hommikusöögi lisandina.
- Joogid: Naudi kreemi kõrvale tassitäie teed või kohvi.
Toitumisalane teave
| Toitainesisaldus | 100 g kohta | Portsjoni kohta (umbes 50 g) |
|---|---|---|
| Kalorid | 290 kcal | 145 kcal |
| Rasvad | 22 g | 11 g |
| Süsivesikud | 15 g | 7,5 g |
| Valgud | 5 g | 2,5 g |
Toitainete väärtused on ligikaudsed ja võivad varieeruda olenevalt kasutatud toodetest.
Toorjuustukreemi Alternatiivsed Versioonid
Toorjuustukreem on väga mitmekülgne ja seda saab hõlpsasti kohandada vastavalt erinevatele dieetidele ja maitse-eelistustele. Siin on mõned populaarsed variatsioonid.
Vegan Toorjuustukreem
Vegan versiooni jaoks asenda toorjuust taimse alternatiiviga, näiteks kaerast või mandlitest valmistatud kreemjuustuga. Vahukoore asemel kasuta kookoskreemi või muud taimset vahustatavat koort. Kasuta tavalise suhkru asemel siirupit või suhkrualkohole, et lisada magusust. Tulemuseks on maitsev ja täielikult taimetoidule vastav kreem.
Gluteenivaba Toorjuustukreem
Kuigi toorjuustukreem ise on loomu poolest gluteenivaba, tasub olla kindel, et kõik kasutatavad lisandid, näiteks vanilliekstrakt ja suhkur, oleksid sertifitseeritud gluteenivabad. Kasuta täidisesse gluteenivabu marju või pähkleid, et tagada ohutus gluteenitundlikele inimestele.
Madala suhkrusisaldusega Toorjuustukreem
Kui eelistad madalama suhkrusisaldusega magustoitu, asenda tuhksuhkur stevia või erütritooliga. Samuti võid vähendada lisatud suhkru kogust ja kasutada naturaalseid magustajaid, nagu mesi või vahtrasiirup. See versioon sobib eriti hästi neile, kes jälgivad oma kaloritarbimist.
Šokolaaditoorjuustukreem
Lisa põhikoostisosadele 50 g sulatatud tumedat šokolaadi või kakaopulbrit, et anda kreemile rikkalik šokolaadimaitse. Sega šokolaad toorjuustu hulka enne vahukoore lisamist. Sobib suurepäraselt kookide täidiseks või šokolaadifännide rõõmuks.
Tsitruselise Toorjuustukreem
Lisa kreemile ühe sidruni või laimi riivitud koor ja veidi nende mahla. See lisab värskust ja sobib hästi suviste magustoitude juurde. Soovi korral lisa ka mõned mandariinitükid või apelsiniviilud dekoratsiooniks.
Toorjuustukreemi Korduma Kippuvad Küsimused
Küsimus: Kas toorjuustukreemi saab ette valmistada?
Vastus: Jah, toorjuustukreemi saab ette valmistada ja hoida külmkapis kuni 2 päeva. Enne serveerimist tasub see korraks läbi segada, et saavutada ühtlane tekstuur.
Küsimus: Kas toorjuustukreemi saab külmutada?
Vastus: Toorjuustukreemi ei soovitata külmutada, kuna külmutamisel võib selle tekstuur muutuda teraliseks ja eralduda vedelik. Soovitatav on kreem valmistada värskelt.
Küsimus: Kuidas teha kreemi vähem magusaks?
Vastus: Magususe vähendamiseks võid vähendada tuhksuhkru kogust või asendada see loodusliku magustajaga, näiteks vahtrasiirupi või meega. Proovi maitse järgi lisada magusust vähehaaval.
Küsimus: Miks mu kreem ei ole piisavalt paks?
Vastus: Kui kreem on liiga vedel, võib põhjus olla alavahustatud vahukoores või liiga soojas toorjuustus. Veendu, et toorjuust oleks toatemperatuuril ja vahukoor korralikult vahustatud enne segamist.
Küsimus: Millised lisandid sobivad toorjuustukreemi juurde?
Vastus: Toorjuustukreem sobib suurepäraselt marjade, šokolaadilaastude, pähklite ja sidrunikoorega. Sobita lisandid vastavalt magustoidu või roa stiilile.
Küsimus: Kas toorjuustukreemi saab kasutada soolaste roogade jaoks?
Vastus: Jah, kui jätta suhkur ja vanill välja, saab toorjuustukreemi kasutada ka soolastes roogades, näiteks dipikastmena või soolaste pirukate täidisena.